Ana Maria - UniAraguaia 
Ana Maria Morais
Os/as discentes das turmas de Gastronomia que iniciaram o curso no primeiro semestre de 2019 celebraram a conclusão da graduação – que se dará em breve – no dia 11 de novembro, com uma sessão de fotos no laboratório da UniAraguaia. Algumas discentes destacaram as dificuldades ocorridas desde o início do isolamento social causada pela pandemia da Covid 19, que fez com que as aulas práticas que teriam em laboratório tivessem de ser transmitidas virtualmente. Entretanto, reconheceram o esforço dos/as docentes para que o aprendizado não fosse por demais prejudicado.
O evento foi prestigiado por professoras do curso, que aceitaram o convite dos/as futuros/as novos/as chefs para partilhar deste ritual tão relevante para a vida profissional dos acadêmicos. Com decoração campestre, o laboratório foi palco de muita alegria, orgulho e muitos cliques.
O curso
O curso de Gastronomia foi aberto em 2018, é coordenado pela professora mestra Anna Paula Oliveira Gomes e tem como coordenadora de práticas e eventos gastronômicos a professora mestra Raquel Troncoso C. Moreno. Inicialmente o curso funcionava na unidade do shopping Passeio das Águas, tendo sido transferido para a unidade Bueno no segundo semestre de 2019. O curso de Gastronomia é tecnológo, com duração de dois anos, e tem turmas nos períodos matutino e noturno. Segundo a apresentação no site da UniAraguaia, a formação no curso fornece ao futuro gastrônomo conhecimentos técnicos de cozinha, gestão e administração de restaurantes e estabelecimentos com preparação culinária.